onsdag 17 juni 2015

Gazp+atchooo!

Hej alla bloglovers!

Bloggen är tillbaka! Hurra!! Många har längtat och äntligen har jag ett toppenbra recept som faktiskt ej tar mer än 15 minuter. Detta gjorde jag igår och maträtten heter gazpacho! Det är en kall, spansk soppa tror jag (vet ej riktigt pga googlar inte detta).

Jag glömde i vanlig ordning att ta bild på det som ska vara i, men har min vana trogen räddat upp detta med hjälp av en paintbild. Kolla:

På bilden ser ni:
1 röd paprika
1 kruka basilika
1 vitlök, men ta bara en klyfta
1 gurka, men ta en halv
1 rödlök, men ta en halv
2 tomater
ett gäng mandlar

Saker som ska vara med men som ej finns på bild:
typ 0,5 dl olivolja
2 dl vatten
lite citron (glömde måla detta)
salt och peppar
Om man vill kan man också ha i lite avokado, det blir fint.

Grejen är att igår när jag skulle handla för detta så fick jag för mig att jag hade både gurka och vitlök hemma, men när jag kom hem så fanns de inte där. Jag fick gå till affärn igen, köpte vitlök men GLÖMDE gurka och pallade ej att gå tillbaka. Jag tog vitkål istället och jag kan säga att det funkar lika bra.

Det man gör är i alla fall att man skär alla grönsaker grovt. Inget behöver finhackas! Sen lägger man allt tillsammans i en skål eller nåt, häller i vatten, olja, all basilika och lite citron och sen mixar man! Smaka av med peppar och salt. KLART!

Såhär ser det ut då:

Jag stekte även upp lite härliga (ekologiska och såna som ej förstör de där träsken) shellanimals och hade till. Sjukt gott!! 

Totalt antal saker att diska: 9 st. Inklusive allt. (alltså stekpanna, mixer, sked, skål, kniv, tallrik, djup skål, stekspade) 

Testa detta! Glad missommar!! 

fredag 30 november 2012

En soppa som inte direkt tar kål på en

Hej alla bloglovers! Ni är många som frågat efter uppdatering här på bloggen och såklart ska ni få det. Jag tänkte att vi ska göra blomkålssoppa, en personlig favorit faktiskt. Den kräver inte heller asmycket jobb= väldigt bra.

Gör såhär;

Ta ett blomkålshuvud, skölj och sånt. Till rätten behövs även nån slags vätska, förslagsvis matlagningsgrädde eller mjölk, lite gul lök, en buljong, salt och peppar. Jag brukar ta hönsbuljong faktiskt, men det kan man göra hur man vill.

1. Stek lök.

2. Koka blomkålen asmjuk med buljong. Häll av buljongen, men spara lite av den till att spä ut soppan med.

3. Mixa lök och blomkål tillsammans med grädde och buljongen som du sparat. Här får man höfta lite och smaka sig fram.

4. Salta och peppra. Om du har lite vin hemma, typ vitt vin, så kan man ha i det också. Mmm..

5. KLART! Om du har tryffelolja hemma, som alla bör ha för att det är så bra, så kan man ta lite sånt över på slutet typ.

Jag har inga foton av soppan för de vill inte flytta från telefon till dator, men jag har gjort en bild i paint:

KRAM 

lördag 17 mars 2012

Panko in my heart

 
Jag måste erkänna att jag inte varit helt immun mot all kötthysteri i media. Jag äter kött tre gånger om dagen och skulle antagligen dö på fläcken av all förkortad livstid jag dragit på mig. Hur som helst blev det firredisken jag tittade djupt i i fredags. En fin torskfilé fick följa med hem samt ströbröd de luxe - panko. Japanerna förstår det här med friterad sprödhet.
Efter att ha delat firren i fiskbitstorlek (ärligt talat blev det snarare all jordens former. På bild: bara de finaste) doppade jag dem i 1. mjöl 2. ägg blandat med lite olja 3. panko. Sen friterade jag skiten ur dem i en stekpanna. Jädrar va gott det blev!
Mitt nästa panko-experiment blir chili cheese balls med pankohölje. Mjau.

onsdag 14 mars 2012

10 minuters enportionspaj

När jag kom hem kände jag den vanliga känslan: att jag var väääääärd nåt riktigt gott. Hur jag tänkte när jag gick till affären och kom hem med ett äpple känns kanske inte superlogiskt, men min tanke var att steka äpplet i kanel, vilket faktiskt är urgott, men inte direkt hej jag är bjuden på fest.
Väl hemma kom jag på den briljanta idén att uppgradera äppelkanelen och utförde ett litet experiment.
I den lilla stekpannan samsades först äpplen och kanel, sen strödde jag på lite socker för att karamellisera skiten.
Lite för sent kom jag på att sprit nog skulle vara gott till. Well well, allt ska inte flamberas.
I nästa stekpannsomgång åkte själv smuldegen, alltså mjöl, socker, smör och havregryn i och blev lite som ett havreflarn i pannan. På med det på äpplena och ja jävlar vilken historia! Vid det här laget var jag ju vansinnigt hög av mina framgångar i köket och svängde ihop en snabbvaniljsås av creme fraiche, vaniljsocker och ganska mycket kardemumma.
Har jag sagt det förut? Heaven on a plate.

tisdag 13 mars 2012

Plötsligt händer det

Det kommer plötsligt en dag, när allt känns lite annorlunda. Det finns gränser, som kanske inte känns lika skarpa längre eller saker som helt förlorat sin tyngd. En sådan dag kan man plötsligt se sig själv googla "tacogratäng". Det gjorde jag idag.
Till mitt försvar fanns tacorester från mer traditionell tacoätning i kylen. Och jag hade ett svagt minne av min första pojkväns mammas ugnsbakade nachos.So yes, jag har idag gjort min första tacogratäng och det var så jävla gott.
There, I said it.

måndag 6 februari 2012

Matsamordning

Jamen hallå alla bloglovers! Alltså jag tycker ju att det är otroligt viktigt att man försöker samordna maten när man väl är igång och lagar. Har ni en dag då ni har lite extra energi över så tycker jag absolut att ni ska satsa på matlagningssamordning. Ikväll gjorde jag middag och malåda gånger två typ samtidigt;


Här är första rätten. Typ pannbiff fast med en ost och kapris i. Och spiskummin och peppar å salt såklart. Jag gjorde iordning dessa först och stekte dem lite, sen in i ugnen. Jag älskar ugnen. Den lagar ju maten helt själv. Perf.


Sen gjorde jag omelett. Typ det bästa som finns. Samma stekpanna som till biffarna= ej onödig disk=gött och miljövänligt.


Jag hade lök, skinka, groddar pesto och ost i. Ett trix med omelett är att se till att den liksom inte blir för stekt på undersidan. Man måste alltså sänka värmen. Om den blir för hårt stekt under så tycker i alla fall jag att den smakar som en mix mellan pannkaka och mat, alltså dessert och middag. Sånt gillar inte jag i all fall. Men sen har jag ju aldrig gillat frukt i mat (typ annanas på pizza och sån skit.)


Här är den i pannan! Ni får inte se någon färdig bild på den för om jag ska vara ärlig så såg den lite ut som något som kommit upp, så att säga utan att bli för läskig. Men det blev i alla fall sjukt gott.


Nu ska ni få se vad jag och Matilda gjorde i helgen! Till förrätt gjorde vi lax med skagenröra (se ovan). Även detta sjukt gott och lätt. Gör såhär; gå till en affär, typ ICA, se om de har en fiskdisk, be killen eller tjejen som jobbar där om 2 skivor lax (3 om ni är 3 personer som ska äta, 4 om ni är 4 personer som ska äta, och så vidare va.). Be sedan snällt om lite skagenröra eller annan preferens. Be sedan även om lite forellrom eller löjrom eller så, eller skit i det om ni ej behagar. Köp en citron i affärn också, och nån "kaninmat" (höhö) att ganera med. När ni kommer hem så gör man som en cylinder av laxen, skitenkelt, och sen i med röran. En bit citron, lite rom och lite grönt. Apgott och får garanterat vem som helst på fall (utom eventuellt skaldjursallergiker).


Sen gjorde vi den här! Musslor, som man också köper i en disk. När man kommer hem ska man tvätta dem och kasta de som är sönder. Sen fräser man vitlök och vanlig lök, häller på vin och stoppar i musslorna. Sen får de koka där under lock tills de har öppnat sig. De som inte öppnar sig måste man slänga. Man kan må dåligt om man försöker bända upp dem och äta dem. Jag brukar lägga musslorna i nåt åt sidan och sen göra själva soppan för sig, med typ vin, grädde, lite buljong och persilja. Där får man helt enkelt gå på feeling.Sen lägger man upp musslorna och häller på soppan. Klart.


ÖoB

Hej alla bloglovers! Jag vill lite hastigt tipsa om en helt fab affär som alla måste besöka. ÖoB! Vilka fynd man kan göra där! Kolla bara;


Allt man behöver kan man finna. Som billiga nudlar till exempel.

Eller tubsockar.

Och kexcholklad. Massa kexchoklad.


Lite mer fancy godis, kanske om man ska gå bort på kalas eller så och vill ha med sig en fin present.

Som ni ser så finns det också heminredning i affären.


Samt sådana här fotoramar som man kan ha på sitt kontor om man vill låtsas att man har en kille eller tjej. Om man nu inte har en på riktigt, för då kan man ju byta ut det där kortet till ett äkta, så att säga.


Prylar för kök och the.


Och för att värma saker i.


Efter ett besök på ÖoB på fridhemsplan så kan man gå inom AG:s och ta sig ett par tapas. Det gjorde jag och Emo i förra veckan. Mycket fint!

torsdag 2 februari 2012

Slutet på år 2011

Äntligen kommer häftiga bilder från slutet av förra året! Gud så mycket som hände i matväg då. Och i andra vägar också såklart. Bara kolla här;


Jag och min syster bakade lussecats jättetidigt, typ i november. Jättevuxet och planerat tycker jag. Effekten blev ju dock att de tog slut innan det hann bli typ advent.

 Sen åkte vi till Landen för att hälsa på Lina över en helg och det var FAB. Vi gjorde allt engelskt som man ska och Lisa drack mintte. She´s nuts about tea.

 Här är den engelska frullen. Som sig bör ätas.


Jag vet, soppan är upp och ner.

Å en favorit! Vietnamesiska vårrullar. FAB.


Lisa och Lovisa köpte de här underbara äggkopparna. Alltså jag dör.



Sen gick vi och såg på Kleopatra i mumieform. Tänk att hon ligger där inne. Idealen när det gäller fotstorlek för tjejer verkar ju, som Lisa så klokt påpekade, varit helt annorlunda på den tiden. Inte som kineserna direkt.


Sen åt vi såna här fina på fint café. Gött.

 Och sånt här fint på fin restaurang.


När vi kom hem från Landen var det dags för julbord med jobbet. Helt galet fint. Mat i små egna burkar och sånt. Allt var upplagt i ordning på fina fat.

Sill-herring for the international readers so to speak. A very swedish tradition, a little bit "crazy".


Jag och Emma och co gick på konsert när hon äntligen kom hem från US and A. Hon har lovat att aldrig åka från mej så länge igen, för det var helt olidligt.



Årets drink, amarinos, dracks vid jul i Götet. Hemma hos Lisa. Fin kväll det där.


En kväll lagade jag risotto till emma. Sjukt bra på det nu.

OJJJJJ! Bff mints.


Jag och Emma åkte till GBG för att fira jul :)

 Sen blev det nyår och då åt vi bland annat de här djuren. I love.

Jag köpte ett pingisrack.
 Och sen åkte jag till Rom och testade den här fina jackan hos min fina kompis Jenny.


 Glass! Fint! And that pretty much brings us up to date!

torsdag 19 januari 2012

the first blogginlägg för 2012

Happy new year! Gott nytt år alla bloggläsare! Jaaaagveeeeeet, det har gått 19 dagar på det nya året men om man bor i Kina så har det precis slagit över till nytt år. Drakens år är det nu. Jag har varit dö-dålig på att blogga och hela min telefon är full med fina bilder på mat som jag borde dela med mig av. Jag kommer inte att göra det nu, men snart. Varför har jag då varit så dålig på att blogga det senaste, undrar ni kanske nu? Jo, framför allt för att jag inte har någon dator. Thats why va, främst. Sen har det ju varit jul. Andra grejer som har hänt sedan sist; 

- jag har sett Kleopatra IRL (ja alltså som mumie. hon kan inte bli mer IRL än så. för hon är ju död sen länge)
-plenty maria ska snart skriva nytt material. det har ju inte hänt ännu men vi har bestämt om det i alla fall. 
-jag har sett arne hegerfors utanför NK
-jag har ätit polenta för första gången i mitt liv (i know)

Det blir inte mer matrelaterat än såhär idag. Jag har ätit idag; sallad, kyckling, tomat, purjo, champinjoner, kronärtskockor, avokado, fetaost. 

Nu tänkte jag göra en sånhär nyårsenkät. Jag hade tänkt sno en från Quetzala Blancos blogg men den var så himla trist. Så jag tog en från en blogg som en kille som heter Danne har. Han verkade lite lessen. Hoppas han är ok med detta.  




Gjorde du något i år som du aldrig gjort förut?
Jag flyttade till Stockholm. Och det här med att jag såg Arne Hegerfors och Kleopatra då. Det har jag aldrig gjort förr.

Höll du några av dina nyårslöften?
Ja, helt och hållet. Jag hade inget.


Blev någon/några av dina vänner föräldrar i år?
Japp!  


Dog någon som stod dig nära?
Nej. Om man inte räknar Clarence då.

Vilka länder besökte du?
Italien, USA och Storbritannien

Vilket datum från år 2011 kommer du alltid att minnas?
22 juli


Vad var din största framgång 2011?
Att jag flyttade och skaffade nytt jobb

Har du varit sjuk eller skadat dig?
Nej faktiskt ej


Bästa köpet?
Limpistolen. Alla kategorier. För hattarna då.

Gjorde någonting dig riktigt glad?
Alla kompisar och små syskonbarn

Har du sagt ”Jag älskar dig” till någon?
Japp! 

Favoritprogram på TV?
Jag tror faktiskt the big bang theory som jag upptäckte i år.

Hatar du någon nu som du inte hatade i början av året?
Åh herregud. I vilken kategori? Var ska vi börja?

Vad gjorde du på din födelsedag 2011?
Firade på Kino!



Japp, det var alles!