tisdag 26 juli 2011

Matrelaterade bilder från sommaren

Min fantastiska farmor med en mindre fantastisk skinkterrin. Farmorhjärtat, håll dig till din underbara brunsås!
Här åt vi en av de godaste fiskar ever. En perfekt lagad kummel. Ackompanjerad av medelålders jazzgossar.
På min födelsedag fick jag den här fantastiska Scandinaviumhatten! Ljuvliga dag. Det matrelaterade är attbilden togs på Puta madre, en ny mexrestaurang i Göteborg. Väl saftiga priser för medelmåttig mat, låter recensionen. (men kokos-margaritan var cocolicious!)
Sen blev det ännu mer kalajs. Pappa hade gjort en mycket fin tårta med maräng, nötter och bär.
Några, med mer tålamod än mig, gick och plockade kantareller. (tidiga rackare!) och bjöd på kantarellsnittar till förrätt. Jo, jag tackar!

Sen trollades det fram grillmat, som jag åt lchf-style (efter en rejäl bit tårta, bahahahaha)
 Jag och Kris hade alkoholfri-dag/mysdag. Vi gjorde urgod mat och låg och mjauade i soffan.
På Gotland fick vi träffa koola Lillemor! Hon bakade oavbrutet i tre dagar. Här gör hon eget ströbröd till en gotländsk äppelkaka. Det blir krispigare så.
 Vi åt också galette! Jag fick en urbra med massa ost och en biff till!
I värdfamiljens växthus skördades tomater som mättar hela socknar.
Efter en übertuff segling blev det grillning på kajen. Tobbe organiserade grillkolen ordentligt. Vi grillade världens godaste lax. Tyvärr var jag så hungrig att jag inte kunde fota. Men det var laxsida inmyst med pepparrot, basilika, chili och grejer. Kapten Kallus marinerade och grillade som en gud.
En ny vän! Gotlands bittar smakar som om gammeldansk och julmust gått och fått barn. Mmmm.

Tiominuterslunch

Efter att ha varit på resande fot i typ tre veckor är det lite märkligt att vara på hemmaplan igen. Då kan till exempel det här med lunch ställa till problem.
Då kan det här lilla tipset komma väl till pass. Rätten kräver minimal tid i butiken, minimal tid vid spisen och minimal disk. Alla krav på en bra rätt alltså.
Inköpslista:
1 pkt gazpacho på tetra
1 röd paprika
1 påse edamamerbönor
Tillagning:
Sätt på en kastrull med vatten och en grillpanna/stekpanna.
Skär upp paprikan i chunky bitar och släng i pannan. Låt ligga länge tills paprikaskalet svartnar. Häll på olja, vinäger, salt och peppar.
När vattnet kokar, salta och släng i bönorna. Låt ligga i tre min, plocka upp, häll på olja och salt.
Häll upp soppan i en skål, häll över paprikan och mumsa bönorna till. Yum yum.
puss
 

Emma <3 frukost <3 Lövet

torsdag 14 juli 2011

semester

Hej bloglovers! Ni kanske också märker att bloggen till 150% har gått på semester? Vi vet. Dålig uppdatering. Jag är på Österlen och semestrar, Emma är på Dyrön och imorgon, på Emmas b-day, möts vi upp i Götet. Då skall vi fira födelsedag.

Såhär ser det i alla fall ut i Skillinge idag;


Nää, det gör det inte men det är typ det här jag ägnar mig åt för det regnar som satan ute. Jag skall åka hem igen ju alldeles strax, men såhär jag i alla fall haft det;







Vi hörs snart igen!

onsdag 6 juli 2011

Blåbär och en tyska.

I ett år nu har jag haft glädjen att få arbeta tillsammans med en urduktig tös från Tyskland som heter Jacqueline. Hon har varit på kommunen som volontär och nu är det tydligen dags för henne att åka hem. Ytterst dåligt, tycker jag. Den senaste veckan har jag därför försökt att locka henne att stanna kvar här. Jag har listat upp allt som är dåligt med Tyskland, såsom EHEC(vem vill ha det?), nära till Grekland(som håller på att gå i konkurs), Euron(går väldigt dåligt nu) och hockeyfrillor. Samtidigt har jag lobbat för saker jag vet att hon gillar med Sverige; lång semester, säkra familjebilar, jättelite folk per kvadratkilometer och snygga killar. Hon gillar alla de grejerna, men trots detta verkar det som om hon kommer att åka på fredag (sadface).

I ett sista försöka att få´na att stanna kvar så tog jag med henne ut på blåbärsplock med efterföljande blåbärspajsbak. Det gick hur bra som helst. Kolla;

Såhär fint var det;


Det här var bara i början.Vi plockade massa mer sen;


Lite mer natur;


Här är pajjen. LCHF- style. För den som är intresserad så är det cocos, smält smör, två ägg, kardemumma och kanel i. Och blåbär då.


Såhär bra blev det;


Jag känner i alla fall att jag har gjort det jag kan och hoppas att hon i alla fall kommer och hälsar på nån gång.

måndag 4 juli 2011

Bror med jordgubbsgratäng

Häromdagen var jag hemma hos min storebror. Det var mycket fint! Dagen tillbringades med hans två små illbattingar. En sak som förundrade mig med det lånade föräldraskapet var hur väldigt lång dagen blev! När vi hade lekt på lekplatsen, ätit glass, lekt med vatten på balkongen och sett på film hade tre ynka timmar gått! Jag hade gissat på åtta. Men hursomhelst märkte jag att få saker slår att ha en sovande tvååring i famnen. Mums! Sen kom de vuxna hem och vi åt middag. Finfin grillbit med en mycket exakt tillagad dressing till potatisen. Jo jag tackar! Och till efterrätt denna magnifika gratäng som min bror stolt visar upp! En vit choklad-panna cotta med lime, jordgubbar och mynta! Är det inte härligt att den är i form av en gratäng?! Jag älskade det!

Nedräkning

Medan ni andra gottar er med manikyr och pedikyr och salta bad och allt vad det är, sitter jag här på kontoret och jagar myndigheter. Jag räknar också lite ner till fredag, då jag checkar ut från kontoret. I väntan på det kommer här en liten treat.

söndag 3 juli 2011

2 tips

Hej alla. Här sitter jag i en liten stad lite längre bort från Göteborg. Mellerude. Härligt. Jag går in för nedräkning, 5 dagar till semester och belive me, jag kommer att påminna er hela veckan. På ett bra sätt såklart.

Jag tänkte tipsa om två saker. En låt och ett vatten. Jag är inte mycket för såna där modetips och sånt men det här vattnet är gött och låten är bra. Här kommer tipsen då;

Det är ramlösa med rabarber som är vattnet och låten är jackson browne, these days. Jag förstår att man inte ser det på bilden. Den är inte så ljus, direkt. Tipstack till Hanna som sjöng den här fina låter i örat på mig i fredags. Du så fint.  

Miss-sommar

lördag 2 juli 2011

mat som folk åt förr och lite sånt.

Igår pratade jag med min pappa. Han som har börjat köpa en massa instrument, ni vet. Han har nu tre låtar som han kan. Han har också en vän som spelar uckulele. Nu har de fått för sig att de skall åka till Skagen i sommar och spela på gatan. De har till och med planerat att lägga ut en hatt på gatan. Vad gör man som barn i en sådan här situatíon? Jag får gå in på flashback och se om jag hittar nåt bra tips i trådarna. Pappa berättade också om sitt nya instrument som han vill köpa. Det är en saxofon. Han aspirerar tydligen på den plats som nu blivit ledig i E Street Band sedan Clarence gått vidare till grönare ängar och skönare hav (may all gods out there take care of his soul). Jag ville inte säga att han är ljusår bort från den platsen. Vill ju inte att han skall bli deppig.

I alla fall! Det var inte det där jag skulle skriva om. Jag tänkte tipsa om Lisas 70-talssallad med ägg och bacon. Underbar sallad. Det kanske kan bli ett litet tema, det här med gammal mat. Såhär såg det ut när Lisa kom hit till mig och lagade mat.

Jag kunde inte tro min lycka när jag i väntan på Lisa knappar på teven och ser att Top Gun is on;



Sen dyker den här skönheten upp;



Hon hade med sig bacon och ägg samt diverse grönsaker. Man kan välja precis vilka grönsaker som helst som man gillar till salladen.
 

Sen hackade vi baconnet och knaperstekte det.


Äggen kokade vi bara. Och här har ni salladen ovan. Lisa gjorde en dressing på olja, vinäger och dijon. Allt var helt fantastiskt och allt gick väldigt snabbt att fixa ihop. Bra tips va?



Alltså kolla in så fin hon är va! Ha nu en god damn good helg!