lördag 30 april 2011

Born in the usa (I wish).

Nu är ju bloggen hemma på svensk mark igen och jag lider av jetlagg som aldrig förr. Amerika är det fräckaste landet i världen och jag har fått vara i New York med det bästa gänget i världen. Vi har såklart gjort massa tuffa grejer och sett inte mindre än två kändisar; Uma Thurman och Sabrina tonårshäxans ena moster. Hon den lite roliga och crasyiga av dem. Vi har dock inte sett vår idol Bruce Springsteen, trots att vi har letat urmycket.

All mat har givetvis dokumenterats, som ni sett i Emmas inlägg här tidigare.Vi håller som bäst på att samla in bilder från de andra resenärerna och snart kommer ett inlägg helt tillägnat den amerikanska maten. Men for now får ni hålla till godo med smått och gott från min mobilkamera.

Lisa köpte den här äpplekakan, eller brödpuddingen som amerikanerna kallar det, på ett cafe. Först sa jag att jag inte ville smaka. Sen ångrade jag mig och det är jag glad för. Det är troligtvis den bästa äpplekakan jag har ätit.

En kväll fick vi åka taxi hem med en chaufför som snackade väldigt mycket och var väldigt underhållande. Han hade flyttat till NY från Bangladesh.Vi var en för mycket i bilen och Lina fick lägga sig ned för att inte synas. Om polisen fångar en taxi med för många i bilen får man tydligen böta väldigt mycket.  Det märktes på taxichauffören att han älskade den här typen av "spänning". Höjdpunkten på hans kväll. Han sa många kloka och roliga saker, men det bästa var nog att han visade oss John Lennons hus. Han sa också att Lennons dröm var en värld utan gränser. Ytterst fint, tyckte taxichauffören och gänget höll med.







Sjukt högt upp.
 Den här urfräcka kakan heter black and white cookie. Jag var sugen på den varje dag under resan och testa näst sista dagen. Ingen smakupplevelse kanske, men snygg.





Det här är kanske mitt bästa köp. Inte bara snygga sockar, men också helt luddiga och härliga. De gjorde magic för mina fötter under flygresan hem.

Det var det. Fint va? Det kommer mera.

Idag är ju den värsta dagen på hela året. I alla fall enligt mig. Jag hatar valborg. Det är ett herrans stökande runt om i stan och Chalmers får tydligen år efter år tillstånd tatt använda sitt terror- och tortyrvapen Cortegen mot stadens invånare. Jag skall gömma mig på en fin grillfest, hyfsat långt bort från hemska studenter och vagnar med fjantiga och dåliga skämt. Till festen skall jag ta med mig cupcakes och scampi som vi skall grilla. Kolla in;

Tjusiga formar.

Här är de första! Jag har andra färger och sånt också, men inga bilder. Det kommer kanske sen

 Minikuppkakes.
Här är marinaden till scampisarna. Vitlök, chilli, koriander och olja. Ner med scampin sen och låt det stå ett par timmar innan de går på grillen. Jag ska ta lite bilder på maten sen. Don´t you worry.

Akta er för stöket ikväll kära rara läsare.

fredag 29 april 2011

Heart attack burger

 
Beloved blog readers!
Jag förstår att vi prövat er ordentligt genom att resa bort sådär. Vår gästbloggare visade sig inte riktigt hålla måttet heller... (kom igen sparrissoppa!)
Men ni ska såklart få se er mätta på USA-mat som intagits under veckan. Och få höra historierna omkring. Men just nu är jet-lagen kombinerad med sju kaffekoppar, så det blir inget mer än en rätt. Kanske den mest representativa. Första kvällen stegade vi in på en diner och jag beställde burgaren med det bästa namnet: Carnivore
Låt mig säga att jag aldrig sett något liknande. Över själva burgaren låg inte mindre än två olika sorters kött, dels en baconsköld samt små tärningar av pancetta. Sen en rejäl burgare. Detta varvat med inte mindre än två olika ostar.
Till detta något som hette Chili fries. I mitt svenska sinne var det pommes frites smaksatta med chili. Icke. Det var en chili, alltså en köttfärsrätt med pommes och ost ovanpå. En hel rätt till alltså. Mer kött.
Jag fick dunka i gång the old ticker efter den rätten.
Så här såg det ut när jag ätit mig stoppmätt:
Det är så skönt att äta upp sig i usa och sen komma hem till Sverige och den fria sjukvården.

torsdag 21 april 2011

Som det ska vara

Äntligen är plenty maria återförenade. Just på den här bilden ser det ut som att jag är ett sjukt barn som har Min stora dag och Kris är en popstjärna. Najs.
Vi kommer i alla fall lämna landet i natt så bloggen kanske blir lidande. Vi ska försöka hooka upp med nån skön gästbloggare så att ni inte alldeles lämnas i sticket.
Nu är det semester!

Så här kan en middag se ut

Jag blev ombedd att äta upp osten i kylen igår. Det behöver man inte säga två gånger. Den fick sällskap av en jäkligt god serranoskinka. En sån där i paket, eftersom killen i charken totaliggade mig! Jäkla dåre. Men tack vare det upptäckte jag en ny fin skinka där de tagit bort det vita fettet. Mjau, sa jag när jag åt.

tisdag 19 april 2011

Pretentiös kan man vara på Gärdetgrillen


Som in the good old days ligger en kebabtallrik i magen och Nofflan knappar away på klipptangenterna medan kvällen lägger sig över Gärdet. Det saknas en gitarrspelande Hank som tolkar countrylåtar.

torsdag 14 april 2011

Let's fry this dinner!

 
De här gänget fick jag ihop hemma.  Alla var lite trötta, kålen var utmattad, tomaten ville bara ge upp och chilin låg och kved i dödsångest. Men efter ett litet pepptalk var alla på banan och lovade att göra sitt bästa.
Den här rätten hade kunnat heta "Två pannor" som en blinkning till Tre pannor. Men jag kallar den Stekmiddag. Kålen, purjon och chilin fick gotta sig först. De stektes lite och fick sen koka i lite vatten. Så här i efterhand hade de kunnat få lite mer koktid, men det var inte läge att låta korvarna ligga och vänta. Kålröran fick koka med lite salt och socker och fick sen gotta in sig i lite balsamico. Och eftersom chilin var lite väl trött, så fick de ett stänk tabasco också.
 Nästa panna är vacker som en tavla tycker jag! Korv, bacon och tomathalvor. Mjau.
Så här blev det. Eftersom kålen var lite såsig fick den ligga kvar i skålen. Jag har ofta problem med salladsdressingar som vill umgås med potatisgratänger och annat. Nej tack.
 Matporr.

Förberedelser-mise-en-place

Om en vecka åker bloggen och ett gäng andra härliga människor till the land of the free and the home of the brave. Vi måste därför, rent matmässigt, förbereda oss. Jag gjorde det igår, genom att äta en sådan här;


Jag gjorde en egen hemma dock. Ingen köpeburgare. Här kommer lite andra bilder på samma tema;







tisdag 12 april 2011

Not just any ordinary taco

Det är inte alla som har en Lisa i sitt liv. Men det har jag. Hon är inte bara en toppsnäcka och deluxkompis utan också en av evolutionens bästa skapelser med det glittrigaste skrattet man kan tänka sig. Hon är dessutom otrloligt bra på att laga mexikansk mat. Jag har tidigare, i samband med slottskogsfestival, blivit bjuden på ölfrukost med mexikansk omelett. Jag vet, fantastiskt. Idag fick jag återigen uppleva hennes fantastiska mexikanskmatkonst. Lisa gjorde tacos, men inte såna som folk äter framför lets dance i vart och varannat hem. Hon gjorde med riktigt kött, starka spanska såser och koriander! Jag försökte ta lite bilder men blev så matexalterad att några av dem kanske blev lite suddiga. Håll till godo, dock;


Kolla! Lövbiff som hon strimlade och lite hackad lök.  



Jag kokade lite kaffi under tiden. Det är nästan som rainbow moment-ljusen från helgen. Fast en rainbow moment-platta.


 Mmmmmm....

 Jaaaa... jag kollade runt lite i Lisas kryddskåp medan hon lagade mat och hittade det här. Flaggströssel, gul färg. Lisa hävdar att hon också har blå, men jag hittade inte det.


Köttet är strimlat och stekt. Tomat, lime, lök och koriander till. Fantastiskt gott. Lisa sa att hon och koriander skulle kunna gifta sig. Jag fattar vad hon menar.


Tyvärr blev bilden på det färdiga resultatet inte bättre än såhär. Men ni måste tro mig när jag säger att det var fantastiskt.


Lisa har också nyligen kommit hem från utlandsresa där det tydligen var rea på tabascoliknande tacosåser i en sås-butik. Lisa köpte klokt nog upp sig på ett par. Jag testade alla på min taco.  


Den här var extra fin. Den smakade lite rökigt, kan man säga. Ännu en finfin tisdag läggs till handlingarna. Fänks Lisa!  

Min kväll i bilder

Bästa snabba middagen. Och allt fanns hemma. Jag älskar sån mat. Mat som finns hemma. Den vita geggan är creme fraiche med pepparrot. Jamie Oliver hade sagt något om att pepparrot och lax älskar varandra, men kom igen!
 Sen fortsatte kvällen med glass och Ebbe. Jag fick ont i magen av det ena och förundrad av det andra.
Sen lyckades jag pricka in Såld på hus. Min kille kan inte sluta prata om att de varit och filmat i hans hus. Konstig sak att skryta om, kan jag tycka.

måndag 11 april 2011

Tillägg

Alltså, jag vill bara säga att jag är emot just de här små räkorna som inte ser ut som räkor, som inte smakar någonting alls och som är sådär svinsmå. Det finns ju bra sånadär burkräkor som ser ut och smakar som räkor, och ÄR räkor. De gillar jag.  

Havsmat(seafood)


Jag vill först bara säga att min bff 4ever, Emma, som är den bättre halvan av den här bloggen och bandet Plenty Maria är alldeles fantastisk på att laga mat. Jag vet inte någon som kan få ihop en 3-rätters på det hon har hemma som Emma kan. Ni som inte varit med om det, försök bjuda in er själva. Jag lovar, det är värt det.

Idag har jag varit på möte och fått både flott lunch och fab utsikt vid havet.  Såhär såg de båda ut;

 Åh så fint va? Och till lunch bjöds på fin fisk i massor, precis som sig bör vid havet. Jag är otroligt nöjd. Det är luncher som den här som värmer en hårt arbetande offentliganställd.




För övrigt kan jag inte förstå den här typen av räkor;




Det är ju ett hån mot alla riktiga räkor out there. De ser ju inte ens ut som räkor och smakar ingenting. Kan vi alla bestämma att vi inte köper såna här räkor? Lite dignity får de ha va?

söndag 10 april 2011

Bake that food

 
Det här grejade jag igår. Jag irrade runt i matbutiken och visste att jag hade lust på lax. (så säger man i Norge). Jag plockade ner lite salladsingredienser men fick liksom inte till det dära matiga inslaget i rätten. Tills jag kom på att jag skulle göra bakad potatis. Sweet. Okej, tillagningstiden är typ en timme, men aktiv tid i köket är lika med minimalt.
Jag fick plötsligt inspiration och gjorde inte mindre än två röror till: ett pepparrotssmör och en pepparrots- och citron-creme fraiche. Riven ost och hackad rödlök till. Plus en citronindränkt spenatsallad. Jag kände: nu är det vår.

Förresten finns det ju en vits om just bakpotatis. Kålle som ville få tjejer och fick tipset att lägga en bakpot i badbyxan. Men lade den bak och inte fram.
Ja, jag är en mästare på att leverera vitsar.


lördag 9 april 2011

Två är mer än en

 
Det känns som att det är dags att klargöra en sak. Den här bloggen skrivs av inte mindre än två mycket kompetenta kvinnor. Ibland känns det som att folk tror att vi är en. Ibland önskar jag att vi var ett, men det är en annan femma. Anywho, så känns det ibland som att jag får cred för Kris makalösa matlagning och smarta mattankar ibland. Och hon får beskyllas för min träningsångest och snabbmakaroner. Därför förtydligar jag nu:
Jag, Emma tycker inte om att handla mat och kör därför ofta kockduellen-matlagning. Jag är också stort fan av halvfabrikat.
Min parhäst Kris, Kristiansson, Charlie, Krisslan, Chrissie, Charlotta, K-rock är på riktigt grym på att laga mat. Hon lagar matlådor på morgnarna och bjuder på fantastiska middagar. Hon går också till gymmet utan ångest. Amazing är vad hon är.
Förutom bloggen har vi ju såklart bandet Plenty Maria ihop. Jag vet att många därute väntar på nytt material och vi lovar att skärpa oss. Vi ska ju snart på inspirationsresa till New York, så håll ut! Kanske blir det nåt hett samarbete med nån kool gangstarappare, vem vet?
 För övrigt är nog det här min favoriträtt just nu. Kaffe och saltlakrits. Vilken överjävlig kombo!

Familjärt

Hej helgen! Jag har precis klämt ett par kilometer i skog och sol, kanske en av de bästa lördagstraditioner som finns. Om man gillar löpning alltså. Skatås är trevligast tidigt på morgonen, innan allt folk med sina hundar dyker upp.

Såhär såg fredag ut;





Chips i all ära, men det här är riktigt fredagsmys. Familjär stämning(hahaha) på Familjen där vi firade en vän som lärt mig att köra bil och att vissa i sällskapet vunnit rättsliga tvister. Och så firade vi givetvis att helgen äntligen kommit hem . Nu skall jag städa svinsnabbt och sen ta mig ut i solen med alla andra soltörstande göteborgare. Först måste vi bara kolla in den här underbara reklamfilmen. I love it;