Diet is a die with t.

Hallå alla rävar, vet ni vad som har hänt? Två saker har hänt som kräver lite extra bloggutrymme. Dels har jag hittat min andra tallrik med kungaparet på. De känns extra bra just nu också i och med att kungen är i lite blåsväder för tillfället. Det verkar inte bra alls för monarkin och vad är en kung utan apanaget?

En annan fräck grej som har hänt är att jag har börjat äta enbart LCHF-mat. Massa fett, inga kolhydrater. Det är som en revolution för min kropp. Jag är helt frälst. Jag ska inte gå in för mycket på det här, för det kan låta som att jag har blivit religiös, men det är galet att det kan bli så bra. Det är framför allt min mage somm har blivit bra. Nu är inte det här med mage kanske egentligen heller något hett bloggstoff, men ett par rader förtjänar det i alla fall. Men tänk såhär; det är som om jag haft en radio på som surrat i bakgrunden i typ 10 år och helt plötsligt stänger någon av den. Så är det. Underbart.

När man äter LCHF så får man äta sånthär;

Tänk. Ät gärna bacon och brie, säger de som kan LCHF. Eh, ja tack. Och alla andra ostar och serrano och allt gött man kan tänka sig. Jag älskart. Snart får ni fler fina bilder på fett-mat. Nu jobbar vi på två dagar till och sen tar vi lite holiday.  

Tapas surprise

Jag älskar när man tänker så här: Nä, jag orkar inte fixa mat idag. Jag köper lite kallskuret bara. Och så hamnar man på värsta festen! Kolla in läckerheterna ovan!
Jag köpte sjukt god serrano centro och en vanlig fäbodskinka. Keso med svartpeppar är the shiznitz. Ägg, kom jag på när jag kom hem! Det blev ägghalvor med creme fraiche och ishavsrom! Hallå studentfest!
Och tomaterna! Nu smakar dem helt perfekt.

Balans

 

Efter att ha sett på Stockholm Maraton (via teven, från sängen) hela lördagen blev jag helt fixerad av vad koolt det är att kroppen kan göra så mycket. Om jag bara hade bestämt mig för det så hade jag kunnat springa maraton nästa år. Det kommer nog aldrig att hända, men jag blev lite fundersam över hur jag behandlar kroppen. Så efter att ha legat i sängen till 17 så gick jag upp, gick en powerwalk, gjorde plankan i två minuter och åt det här.

En halv grillad kyckling, keso och morötter. Det är min tolkning av nyttig mat. Varsågod kroppen.

 

Sen på kvällen åkte jag hem till Anna och det här dukades upp. Kladdkakemuffins (tjenare va goda), chips, dip, jordnötsringar, morötter, fudge och naturgodis. Hallonglassen med lakritsrippel hann liksom aldrig göra oss sällskap. Balans is the shit.

Le quick fix

Alla borde alltid ha Edamamebönor i frysen. Fy fasen va gott och enkelt det är! Ta dom direkt från frysen, ner i kokande vatten, koka typ 3 minuter och häll på lite olja och mycket salt. Jämrans.

Idag blev det en klassisk Emma-middag. Jag köpte korv i närbutiken och komponerade det som fanns hemma till en fungerande kombo. Lite korvtungt blev det, men annars helt okej måndagsmiddag.
Nu blir det aspirinmask plus ångesthantering över att jag köpt lakan för ett litet lands bnp.

 

puss

forgive me bloggen

Forgive me bloggen, for I have sinned.

Det är urlängesen jag bloggade. Jag vet. Men, som jag har sagt tidigare, det är så himla bra när man är två, för då vet man att det är någon annan som backar upp och ser till att underverket inte förfaller. I alla fall. Anledningen till att jag inte har bloggat på länge är för att jag dels har haft väldigt mycket att göra. Men sen har jag också bott på annan ort. Orten heter Mellerud. Nu har de i och för sig internet där också. Men kombon boende på annan ort och mycket arbete har gjort att bloggen fått lida. 

Jag har bott hos min kollega på annan ort. Hon har det mest välorganiserade hemmet man kan tänka sig. I hennes kök finns allt. I skafferiet finns alla torrvaror. Hon har ett godisskåp och är en sådan person som kan ha en chipspåse hemma utan att vilja äta upp den direkt(som jag alltid vill.)

 Vi har turats om att laga mat under tiden jag har bott där. Den underbara salladen ovan stod till exempel i kylen och väntade en dag när jag kom hem från jobbet. Heaven will thank her for that, så att säga.

Sammanfattningsvis kan sägas att jag inte direkt lidit mig igenom boedent på annan ort. Jag skulle hemskt gärna göra om det igen.

 Nu åker jag återigen till Mellerud, idag för att mest prata om förvaltningslagen. Här är dagens frulle. Hallon och yoghurt. MMMMMMM. 

Härligt att vara tillbaka!

Stämningsbild, som La Freeway säger.

Curlingmage

Ibland är min mage så sjukt bortskämd. Framförallt är det när det går lite för lång tid mellan måltiderna. Som en övertrött bebis som vägrar sova börjar min jättehungriga mage sura om att den inte vill äta. 

Som idag till exempel. Jag kom hem från jobbet klockan åtta på kvällen och eftersom lunchen inföll klockan tolv förstår ni ju själva hur skriende hungern var. Men då, efter att ha letat i varenda skåp på jobbet efter något ätbart (utan resultat) och skyndat in på mataffären med nåt slags blodsockerstirr i blicken, så börjar tjafset.

- Jag vill inte ha nåt att äta, säger magen.

- Jo, men du måste ju äta. Du har ju inte ätit på åtta timmar!

- Nä, jag är faktiskt inte sugen på nåt.

- Ja, jag är ledsen att det dröjde så, magen, men det klart du ska äta middag.

- Nej tack. Jag är inte sugen på mat. Jag kan kanske tänka mig nåt snacksaktigt.

- Ah, okej, säger man uppgivet.  Säg bara vad du är sugen på så får du vad du vill ha.

Och då hamnar man på middagsbordet i sällskap av en udda trio. En proviva-dryck (för aktiva sportare, hmmpff), en keso-nyhet och en barnmacka med cambozola.

- Men imorgon måste du faktiskt äta riktig mat.

Prima primör

 

Det är någonting som gör min mat väldigt suddig. Hur som helst så firade jag in våren igår med en riktig vårprimörfest. Sparrisarna var helt fantastiska! Tips tips. Jag kokade dem snabbt i saltat vatten och lade sen in dem i ugnen med lite smör, salt och citron. Mmmm, va citronen bidrog!

I ugnen låg redan fina laxabitar och gottade sig.

Till detta sallad på tomat och ruccola.

Tack och bock.

Fyra middagar, två upplägg

Det här med middagar kan ju så väldigt olika ut. Bara som en liten studie tänkte jag visa mina senaste fyra middagar. De två första var jag inte så inblandad i. Jag kom hem, tog en dusch, gnällde lite på svenk humor (Parlamentet) och satte mig vid en färdigupplagd tallrik. Första middagen är den här:

Så jäkla gott! Perfekta köttbullar (blandfärs! Jag brukar nötfärsmisstaga) och premiärbrunsås!

 

Här är andra middagen. En baconlindad kycklingblomma! Grillad paprika, feta, tomater och sallad. Mmmmjau. Och kyckling blir ju alltid godast i ugnen! Baconet stänger liksom in smakerna också. Plus att Lövet hade penslat de små rackarna med en vitlöks-grillkrydde-röra som gjorde att hela läggan luktade heaven.

 

Okej, det var de två första middagarna som var osjälvlagade. Igår och idag stod jag själv för födan och också för ätandet. Jag har ett helt annat mönster för middagar när jag ska äta själv. För det första så behöver jag inte låtsas vara en normal person som tycker att det är helt okej att gå runt i den gigantiska livsmedelsaffären i timmar och stå i långa eftermiddagsköer när magen kurrar som besatt. Jag gillar små specialställen där man går fort in och ut (som flickan sa).
Igår gick jag till en asiatisk butik (där jag inte hittade nåt bra) och sen till den lokala lilla butiken precis utanför porten. Jag ÄLSKAR den. Lagom stor, bra öppentider och världens sötaste kvinna bakom disken. Nu har jag blivit så mycket stammis att hon säger "vi ses!" när jag går och jag säger "dvd" och skjuter sådär fräckt med handen i luften. Nej, nu ljög jag. Men hon har berättat om när hon bodde i Uppsala och frös som ett djur.
Hur som helst. Jag fokar ofta på protein. Har man en proteinkälla så har man en middag, tänker jag. Igår köpte jag en korv.

 Det var en ny fräck sort med en hawaiiansk surfare på paketet! Sommarfeeling minsann. Den skulle smaka ananas och starkt. Med facit i hand kan jag säga att smakerna inte var särskilt framträdande. Jag hade, vid ett blindtest, aldrig gissat varken ananas eller starka kryddor. Hrmpf.
I kylen hittade jag lite härliga rester från matinköp tidigare i veckan. Lite ägg, fetaost, matlagningsgrädde och tomater. Hej Omelett!

Omeletten fick rejält med tabasco på sig också eftersom korven inte var tillräckligt het. (Tänk om den sagt så om mig!)

 

Och här är fjärde middagen:

puss